2014年10月29日
人気No.1の婚礼料理とは
メニューは会場の雰囲気やゲストの年齢層で決める？
いよいよ秋の婚礼シーズンが到来しました！
10月、11月は1年のうちで最も結婚・披露宴が増える時期です。
気候的に過ごしやすい人気のこの時期は、結婚式をする方も招待された方も全国的に多いと言われています。
そんな中、披露宴に出席する方にとっての一番の楽しみは、なんと言っても「美味しいお料理」でしょう。みなさん、期待してしまいますよね。
そこで今回は人気No.1の婚礼料理についてご紹介いたします。
婚礼料理の場合、フランス料理、和食、和洋折衷、中華などジャンルはいろいろありますが、コース料理が主流です。
コース料理とは、前菜からデザートまで順を追ってふるまわれるコース仕立ての料理のことを言います。
最近ではコース料理の一部が希望により変更できるものや、地元の特産物を使った素材の料理など、臨機応変に対応できる会場が増えています。
また、会場や披露宴の雰囲気によって決める料理の中でフランス料理は人気NO.1。
ゼクシィの調査によると、全国的に最も多くの新郎新婦に選ばれている婚礼料理はフランス料理です。
普段口にする機会の少ないフランス料理は、披露宴という特別な席に華やぎを与えてくれるもの。そのあたりも人気の理由のひとつなのでしょう。
ただし順位には地域差があり、折衷料理の人気が一番高いエリアも。
こちらは和洋中などの料理を組み合わせてコース仕立てにしたもので、お箸で食べられる気楽さが魅力です。お年寄りが多いパーティや、衣装を和装でお考えの方に人気です。
多くの新郎新婦は料理が「おもてなしの要」であると考え、メニューを決める際には試食をしています。
味やボリューム、盛り付けなどを細かくチェックして、必要があれば料理内容のグレードアップも検討しているようです。
会場側もブライダルフェアや試食会を定期的に開催しているので、機会があれば、親御さんも一緒に参加されるといいですね。
いずれにせよ、おもてなしの要とも言える婚礼料理。
会場や披露宴の雰囲気、ゲストの顔ぶれなどを考慮しながら決めることをお勧めします。
ぜひ参考になさってください。
